甜點－１ 法式芒果捲

材        料	調味料	作      法
1.      新鮮芒果 2.      奇異果 3.      檸檬 4.      法式薄餅 5.      牛奶 6.      低筋麵粉 7.      薄荷葉	1.      鮮奶油 2.      砂糖 3.      鹽 4.      沙拉油	1.     先將法式薄餅的材料拌勻成薄餅醬備用。 2.    取一平底鍋放入少許奶油稍微加熱，再以擦手紙巾把奶油擦掉。 3.     加入１打好的薄餅醬，取量倒入平底鍋，煎熟備用。 4.     將鮮奶油、糖打膨發，成濕性發泡備用。 5.     將芒果切成條狀或丁狀備用 6.     將芒果切成條狀備用。 7.     把煎好的法式薄餅抹上膨發鮮奶油，放入芒果條捲起即可。 8.    擺盤薄荷葉裝飾。