主食-15 南瓜炒米粉

材        料	調味料	作      法
1.      南瓜 2.      香菇 3.      米粉 4.      青江菜 5.      高麗菜 6.      芹菜末	1.      鹽 2.      香菇粉 3.      素蠔油	1.     南瓜切細絲 2.     香菇切絲 3.     米粉泡軟備用 4.     青江菜洗淨切小片 5.     高麗菜切絲或小片 6.     起油鍋將香菇爆香，放入南瓜絲、高麗菜絲、青江菜一起炒，再加入適量水，加入調味料，再將泡軟的米粉放入炒至米粉入味及稍為收汁即完成。 7.    灑上芹菜末增加香氣。