涼拌沙拉-8 庭園沙拉塔

材        料	調味料	作      法
1.      梨子 2.      紅辣椒水 3.      薑 4.      酸奶 5.      綠捲鬚 6.      蘿拉羅葉生菜 7.      蘿蔓生菜 8.      美生菜	1.      美乃滋 2.      胡椒鹽 3.      胡椒粉	1.     將酪梨切丁放鋼盆，加入紅辣椒、茴香菜、酸奶、美乃滋、胡椒鹽拌勻。 2.     水梨切丁瀝乾，放入紅辣椒、香菜、酸奶、美乃滋、胡椒鹽拌勻。 3.     紅生菜、綠捲鬚、蘿拉羅葉生菜、蘿蔓生菜、美生菜，以上冰鎮後備用。 4.     擺盤，取盤放入蘿拉羅葉生菜、蘿蔓生菜，取圓形模，第一層加入酪梨，第二層加入水梨，第三層加入酪梨，壓緊、脫模，再放入生菜沙拉即可。