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材 料
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調味料
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作 法
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1.
年糕
2.
鹼菜
3.
麵糊
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1.
香菇粉
2.
香油
3.
糖
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1. 年糕切片，鹼菜切絲備用.
2. 起油鍋放一點點油,將年糕煎軟平舖於盤上備用。
3. 起油鍋炒鹼菜絲加一點香菇粉,一點點冰糖,炒好時用筷子夾入盤中的年糕上面，再將年糕捲起來,沾上面糊,再次沾麵包粉入油鍋炸至金黃色，即可食用.
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