涼拌沙拉-7 山藥泠麵

材        料	調味料	作      法
1.     日本山藥 2.     小黃瓜 3.     紅蘿蔔 4.     海苔絲	1.     醬油 2.     糖 3.     橄欖油 4.     香菇粉 5.     檸檬汁 6.     白芝蔴 7.     堅果碎(腰果)	1.     將日本山藥削皮刨絲，泡檸檬冰水備用（可免氧化，增加香氣）。 2.     小黃瓜、紅蘿蔔切絲，泡冰水備用。 3.     將山藥絲瀝乾、盛盤，醬汁倒入，再將小黃瓜絲、紅蘿蔔瀝乾，放上裝飾。