主食06-桶籽米糕

材        料	調味料	作      法
1.      糯米 2.      香菇 3.      杏鮑菇 4.      香菇頭 5.      豆包 6.      芋頭 7.      栗子 8.      小黃瓜	1.      塩 2.      菇粉 3.      醬油 4.      胡椒粉 5.      糖 6.      高湯	1.    糯米洗淨，加入熱水中攪拌三分鐘，瀝乾水分備用。 2.    香菇　杏鮑菇　香菇頭　豆包切條，用油炒至金黃，加入調味料，炒約一分鐘後加入高　芋頭　栗子，燉三分鐘。 3.    準備桶子杯，杯內抹油，先放入香菇等材料，最後再放入糯米７分滿，再倒入醬汁淹過米。 4.    放入電鍋蒸40分鐘，跳起再燜10分鐘。 5.    倒扣入盤中，搭配小黃瓜等之小菜。