主食-10 酸豆白醬義大利麵

材        料	調味料	作      法
1.      紅椒切條狀 2.      黃椒切條狀 3.      青蘆筍 4.      鮮奶 5.      酸豆 6.      黑橄欖 7.      杏鮑菇	1.      橄欖油 2.      西芹碎 3.      薑碎 4.      鮮奶油 5.      蔬菜高湯 6.      黑胡椒粗粉 7.      起士粉 8.      巴西里碎 9.      胡椒鹽 10.  黑胡椒碎	1.    先將杏鮑菇 胡椒鹽 巴西一起拌勻，以平底鍋煎至金黃色備用。 2.    將炒鍋加熱放入橄欖油，再放入西芹　薑碎炒香，再加入紅椒　黃椒　青蘆筍　酸豆拌炒均勻。 3.    再加鮮奶　奶油　黑橄欖　蔬菜高湯一起熟調。 4.      加入黑胡椒粗粉　胡椒鹽，放入義大利麵煮熟，再加入起士粉　巴西里碎即可。 5.    把炒好的義大利麵擺入盤中，將作法１擺入裝飾即可。 義大利麵烹煮法： 6.  水放入鍋7分滿煮開，放入少許鹽巴           煮8分鐘。 7.  烹調時須隨時攪拌，才不會沾黏鍋           底。 8.將煮好的義大利麵濾水，拌入少許橄 欖即可。